Podróże
Felietony
Przepisy
Moje Miejsca
Polecam
Książki
-
Smażone zielone banany
Zielone banany obrać, pokroić w dość grube plastry. Smażyć z obu stron na niezbyt gorącym oleju…
Zobacz -
Tortilla - omlet hiszpański z cebulą i poledwiczką…
Cebulę pokrojoną w półplasterki dusić wolno na…
Zobacz -
Ham and haddie
W rondlu zagotować mleko z połową masła, włożyć rybę, trzymać na małym ogniu pod przykryciem ok. 3-4…
Zobacz -
Salsiccie con polenta e ricotta affumicata - kiełbaski…
Kapustę…
Zobacz -
Zupa tanow ormiański chłodnik
Ryż wsypać do 1l osolonego wrzątku i gotować. Gdy będzie prawie miękki maksymalnie zmniejszyć…
Zobacz -
Barania smażenina w lawaszu
Na mocno rozgrzanym oleju zrumienić pokrojoną w paski baraninę, dodać pokrojoną w półplasterki…
Zobacz -
Vitello Tonnato - cielęcina w sosie z…
W rondlu mocno obsmażyć mięso na niewielkiej ilości oliwy.Posolić i…
Zobacz -
SAŁATKA Anielskie Ogrody
Do miski wlać ocet, posolić. Bardzo dokładnie wymieszać aby sól się w nim rozpuściła. Dodać…
Zobacz -
Peixe espada de vinhalhos - pałasz octowo-…
Pokrojoną w kawałki rybę zamarynować z solą, pieprzem, rozgniecionymi…
Zobacz -
Ziemniaki ze szpekiem i kurkami w białym…
Pokrojony w kostkę szpek podsmażyć na patelni. Gdy wytopi się tłuszcz,…
Zobacz -
Pane Frattau
Na patelni rozgrzać oliwę, dodać drobno posiekaną cebulę, zeszklić, dołożyć posiekany czosnek i pokruszone…
Zobacz -
Zupa z sarny z jedliną
Marchew, por i seler korzeniowy pokroić w kostkę. Rozgrzać oliwę, wrzucić jarzyny. Dodać…
Zobacz
Najpopularniejsze przepisy
-
Sorpa a la soljanka z koniną i baraniną
Marchew, seler, cebulę, umyć i obrać, zalać wodą ( 2 litry), posolić i ugotować…
Zobacz -
Baranina z bakłażanami
Bakłażany pokroić w kostkę, posolić i odstawić na 40 min. na sito, albo też wrzucić na 2 min.…
Zobacz -
Pilaw
Na patelni rozgrzać masło klarowane i baraninę obsmażyć w całości z każdej strony. Mięso posolić i popieprzyć,…
Zobacz -
Kułyrma z baraniny
W rondlu rozgrzać klarowane masło, dodać posiekany w kostkę barani łój, dodać pokrojoną…
Zobacz -
Zielony barszcz
Z ugotowanego wcześniej wywaru zdjąć tłuszcz, przełożyć go na patelnię (jeśli tłuszczu jest zbyt mało,…
Zobacz -
Duszone bakłażany
Bakłażany pokroić w kostkę, posolić i odstawić na 40 min. na sito, albo też wrzucić na 2 min. do…
Zobacz -
Zupa tanow ormiański chłodnik
Ryż wsypać do 1l osolonego wrzątku i gotować. Gdy będzie prawie miękki maksymalnie zmniejszyć…
Zobacz -
Ragout z renifera
Do garnka wlać olej, dodać posiekaną w kostkę cebulę, marchew i rzepę. Ziarna jałowca zgnieść lekko…
Zobacz -
Troć z jabłkiem i sosem curry
Na patelni rozgrzać masło, zeszklić na nim pokrojony w półplasterki por. Dodać…
Zobacz -
Gnocchi z czarnymi truflami
W osolonym wrzątku ugotować gnocchi. Odcedzić. Na patelnię wlać śmietankę, dodać pastę…
Zobacz -
Brodetto z kury
Kawałki kurczaka posolić i zamarynować w winiaku. Pozostawić na ok. 30 min. Na patelni rozgrzać oliwę,…
Zobacz -
Risotto z zielonymi szparagami
Do bulionu warzywnego dodać liście laurowe oraz rozmaryn. Gdy oddadzą smak przecedzić…
Zobacz
