Podróże
Felietony
Przepisy
Moje Miejsca
Polecam
Książki
-
Frico di montanio - placek ziemniaczany z…
Ziemniaki ugotować w mundurkach. Następnie obrać ze skórki…
Zobacz -
Curry z zielonych bananów
Banany obrać ze skórki, pokroić na plastry. W moździerzu utrzeć na gładką masę …
Zobacz -
Tatar ze śledzia - matjasa
W misce mieszamy obie musztardy wraz z sokiem z cytryny, dodajemy sos sojowy, sos Worcestershire…
Zobacz -
Dattes farcies - nadziewane daktyle
Cukier i migdały rozetrzeć najlepiej w makutrze. Dodać barwnik i wodę różaną,…
Zobacz -
Kraby w sosie z mleczka kokosowego i curry
Rozgrzać olej w głębokim garnku, wrzucić drobno posiekaną cebulę, następnie…
Zobacz -
GRIBNA JUSZKA Zupa grzybowa
Suszone grzyby namoczyć, ugotować na nich wywar, który będzie bazą na zupę. Po…
Zobacz -
Kotlety wieprzowe w leczo
Pokrojoną w plastry słoninę zrumienić na patelni i odłożyć do miseczki. Na wytopionym tłuszczu…
Zobacz -
Paprykarz baciarski
W głebokiej patelni lub rondlu rozgrzać olej, dodać pokrojoną w łódki cebulę, gdy zacznie…
Zobacz -
Pilaw
Na patelni rozgrzać masło klarowane i baraninę obsmażyć w całości z każdej strony. Mięso posolić i popieprzyć,…
Zobacz -
Gnocchi di Sauris con kummel e speck - kluseczki…
Ugotowane ziemniaki rozgnieść…
Zobacz -
Casuela de pescado - rybna casuela
Zmiksować razem czosnek z kminem, wodą i połową łyżeczki soli – taki sos…
Zobacz -
Salsa piemontese di nociole - piemoncki sos z…
Obrane ze skórki orzechy laskowe uprażyć na suchej…
Zobacz
Najpopularniejsze przepisy
-
Sorpa a la soljanka z koniną i baraniną
Marchew, seler, cebulę, umyć i obrać, zalać wodą ( 2 litry), posolić i ugotować…
Zobacz -
Baranina z bakłażanami
Bakłażany pokroić w kostkę, posolić i odstawić na 40 min. na sito, albo też wrzucić na 2 min.…
Zobacz -
Pilaw
Na patelni rozgrzać masło klarowane i baraninę obsmażyć w całości z każdej strony. Mięso posolić i popieprzyć,…
Zobacz -
Kułyrma z baraniny
W rondlu rozgrzać klarowane masło, dodać posiekany w kostkę barani łój, dodać pokrojoną…
Zobacz -
Zielony barszcz
Z ugotowanego wcześniej wywaru zdjąć tłuszcz, przełożyć go na patelnię (jeśli tłuszczu jest zbyt mało,…
Zobacz -
Duszone bakłażany
Bakłażany pokroić w kostkę, posolić i odstawić na 40 min. na sito, albo też wrzucić na 2 min. do…
Zobacz -
Zupa tanow ormiański chłodnik
Ryż wsypać do 1l osolonego wrzątku i gotować. Gdy będzie prawie miękki maksymalnie zmniejszyć…
Zobacz -
Ragout z renifera
Do garnka wlać olej, dodać posiekaną w kostkę cebulę, marchew i rzepę. Ziarna jałowca zgnieść lekko…
Zobacz -
Troć z jabłkiem i sosem curry
Na patelni rozgrzać masło, zeszklić na nim pokrojony w półplasterki por. Dodać…
Zobacz -
Gnocchi z czarnymi truflami
W osolonym wrzątku ugotować gnocchi. Odcedzić. Na patelnię wlać śmietankę, dodać pastę…
Zobacz -
Brodetto z kury
Kawałki kurczaka posolić i zamarynować w winiaku. Pozostawić na ok. 30 min. Na patelni rozgrzać oliwę,…
Zobacz -
Risotto z zielonymi szparagami
Do bulionu warzywnego dodać liście laurowe oraz rozmaryn. Gdy oddadzą smak przecedzić…
Zobacz
