en

Risotto ze szparagami, truskawkami i białym winem

Składniki

1 cebula
1 łyżka masła
200 g ryżu do risotta
1 pęczek białych szparagów
200 ml białego wina
100 ml śmietanki

Sposób przygotowania

Szparagi obrać, odłożyć główki, z obierek ugotować wywar. Na patelni rozgrzać masło, zeszklić na nim drobno posiekaną cebulę, wsypać ryż, chwilę dusić aż ziarenka zrobią się szkliste, wlać białe wino, odparować. Wlać wywar spod szparagów, gotować aż ryż wchłonie wywar i zmięknie. Na koniec wlać śmietankę, tuż przed podaniem dołożyć połówki truskawek.

Sklep
Copyright © 2013 Robert Makłowicz All Rights Reserved.
Projekt graficzny, ilustracje: Andrzej Zaręba
Projekt UX i wdrożenie: ME & MY FRIENDS